¿Estás seguro que tomas leche?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer un análisis en el que señaló que en el país la mayoría de los productos lácteos no son lo que parecen, pues detalló que la leche de vaca es vegetal, los quesos son de plástico y muchas etiquetas pueden ser engañosas.
En el estudio, puso a prueba al menos una veintena de leches; ocho enteras, tres semidescremadas, tres deslactosadas, así como tres parcialmente descremadas y se encontró que algunas marcas venden lácteos que no son lo que promociona el empaque.
De acuerdo con la Revista del Consumidor, entre más barata la leche, menos nutrientes contiene, detalla que entre los hallazgos más importantes está que existen algunas leches, como la que ostenta la marca gubernamental de Liconsa, que tienen menor cantidad de proteína; mientras que la marca comercial Lala, que tiene un precio más alto, tiene mayor contenido de proteína.
Algunas marcas dan menos producto del que declaran. Por ejemplo, la firma Los 19 hermanos contiene menos del producto declarado y en su presentación entera pasteurizada se encontró que “dice ser leche, pero es una mezcla de leche con grasa vegetal, por lo que no pasó la prueba de demostrar ser leche durante el proceso de análisis”, dice La Revista del Consumidor, en su edición de junio.
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— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) May 25, 2022
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“A cada producto se le determinó el contenido de proteína, grasa y tipo de grasa, lactosa, densidad, sólidos no grasos, aporte calórico y contenido neto, se revisó su información comercial y el cumplimiento con la normatividad”, expone la Profeco en su análisis.
En el estudio la firma Lala 100 Fresca incumple con una Norma Oficial Mexicana sobre especificaciones de ostentarse como leche fresca, baja en grasas, o de densidades mínimas.
El etiquetado, el procesamiento y la filtración, fueron algunos de los elementos clave que dio la autoridad regulatoria en su análisis.
Este viernes, el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, detalló en entrevista para Milenio que "entre menos pagues por la leche, es porque estás teniendo menos proteína”.
