Porque la tortilla es un alimento clave en las casas mexicanas y por tanto en la economía
El precio de la tortilla subirá a partir del 1 de diciembre en más de 110 mil negocios de todo el país, indicó el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García, en entrevista con La Jornada.
De acuerdo con López García, el alza será de un peso por kilogramo de tortilla y este de debe al incremento en el precio de los energéticos, las refacciones, en y el costo de papel de grado alimentario, entre otros insumos y el cual se viene dando desde principios de año.
La industria de la tortilla, indicó, genera unos 500 mil empleos directos e igual número de indirectos, por lo que al menos un millón de familias dependen de este segmento productivo.
"Se deben blindar las cadena de producción de maíz blanco para elaborar tortillas", dijo López García, quien hizo un llamado al gobierno mexicano para dar más apoyo a los agricultores.
