Alsea, operadora de la cadena de cafeterías Starbucks, indicó que si la inflación cede podrían reducir algunos de los precios al consumidor, y, por el contrario, si esto no ocurre... ¡Podrían hacer más pequeños los croissants!
“Subir precios es para nosotros lo peor, porque aquí queremos más gente feliz, que conecte. No veo ya ninguna subida de precios en ningún otro formato, e inclusive en otros formatos que tenemos aquí de cafetería, los precios han sido disminuidos y ha sido extraordinario, porque hemos visto el tráfico subir, y eso es algo que Alsea quiere, y cualquier compañía”, dijo en conferencia Armando Torrado, director general de Alsea.
En compañía de Laxman Narasimhan, CEO de Starbucks, Torrado destacó que pese a la inflación, en las operaciones del café de la sirena, que comanda Alsea, no se ha visto disminución en la frecuencia de consumo.
“Lo que hacemos es innovación, sacamos productos diferentes, en el tercer cuarto vamos a sacar productos diferenciados para tener esa visibilidad al consumidor, pero yo puedo decir que tenemos buenas noticias porque inclusive con Starbucks el precio de café viene a la baja de manera importante, ya tenemos un compromiso en el tercer cuarto, y ahí estaremos siempre cautelosos, nosotros queremos tener tráfico y el enemigo es el precio”, acotó Torrado.
Narasimhan expresó que los cinco pilares con que trabaja hoy en día Starbucks, a nivel global y con Alsea, son el elevar la marca con una conexión humana en el café y las tiendas, mejorar las experiencias digitales, mejorar la huella de expansión en la presencia global, ser menos ‘derrochadores’ y seguir haciendo frente a la adversidad, y transmitir la cultura de la compañía de lo que significa ser una partner Starbucks.
